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茄子不能跟此物一起吃,重大者会引起中毒,早

更新时间:2019-01-09

营养价值

⒈茄子的养分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

禁忌人群:

⒋茄子纤维中所含的维生素C跟皂草甙,存在下降胆固醇的功效。国外学者提出“降落胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无奈被畸形地分解,会延宕病人苏醒时间,影响病人痊愈速度。

⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素跟胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可能抑制消化道肿瘤细胞的增值。

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⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

茄子不能和什么一起吃?

⒉茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

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